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十二大特色菜

十二大特色菜

上海菜飯
成分
改良源自有東方巴黎美譽的上海菜飯,去除對人體負擔較大的豬油及醃漬物,並以古老醫書「黃帝內經」的五行五色食物入菜,達到調和五臟的養生概念。
創意PIZZA
成分
天菜豐巢為了呈現Q彈口感,使用天然發酵麵團製作餅皮,再加上每天產地直送的大量新鮮蔬果每日現烤製作。有別於傳統比薩重油重鹹,可以吃得到爽脆蔬菜、香濃起司、鬆軟餅皮的完美結合。
意大利麵
成分
新鮮香草搭配烘烤過的各式堅果,製成濃郁又香氣四溢的醬汁,搭配各式新鮮蔬菜與嚴選國際知名的義大利麵,細火翻炒讓麵條吸滿層次豐富的醬汁。香甜蔬菜與Q彈麵條的組合將征服您的味蕾,歡迎來到天菜豐巢享用素食義大利麵的特殊變化與口感吧!
蔬食串燒
成分
使用當季盛產的蔬菜,表層刷上主廚獨家的麥芽燒烤醬汁,每一口不僅可以吃到蔬菜的清甜爽脆,也可以感受到麥芽引出的微甜及豐富滋味,顛覆以往的串燒體驗。
氮氣咖啡
成分
將氮氣加壓注入濃縮咖啡中,從第一口到最後一口都能享用新鮮的風味。特選中深焙度厚實不酸澀的印尼咖啡豆,與奶泡般的氮氣混合創造細緻口感。天菜豐巢提供客製化的氮氣咖啡,請提前告知服務人員,可依您偏好的咖啡濃度進行調配,在天菜豐巢找到屬於您自己的「Coffee Zone」吧!
有機檸檬戀人
成分
天菜豐巢採用產地直送「慈心有機」及「成大智研」認證的有機香檬,與煉乳以完美比例調味而成的「檸檬戀人」,顛覆您對檸檬調飲的印象,清爽口感讓您一杯接著一杯。