ショッピングリスト
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About us

重要年表

2018
8月
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To give the people who seek healthy, safe and carefree life a 5-star quality setting for dining comfortably, the founder of "Cooper Restaurant Co., Ltd." have continually tried. Then, we succeed in formally creating the brand of "VeGood" aiming to "meticulously select the organic, embrace health and benefit people".
11月
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「天菜豐巢蔬果饗宴」於秀泰生活台中文心百貨設立第一間亞洲旗艦店。
12月
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「酷柏餐飲有限公司」創辦人以自家有機農場,結合大智源、慈心等十餘家有機認證農場,並與清華大學「AI農業科技」產學合作,從農場直送「天菜豐巢蔬食百匯餐廳」當季新鮮食材,讓人們安心享受精緻蔬食料理。
2019
1月
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「天菜豐巢蔬果饗宴」以「有機、天然、養生、健康、美味、創意、精緻」的七大訴求,依照24節氣之當季蔬果,嚴選「無農藥殘留物、無重金屬污染」三十多項有機農產品。以少油、低鹽的烹調方式保留原味及營養,並運用中、日、法、義料理的精髓,設計出獨一無二的精緻蔬食料理。
3月
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串連地方團體推廣讀書會、講座,並推出Lady Day女性日活動,與「天菜豐巢蔬果饗宴」的消費族群有更多文化交流互動。
5月
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「酷柏餐飲有限公司」取得「日本櫻岳株式會社」以及「日本WHB生技株式會社」台灣獨家代理權,引進富含微量元素的「櫻島火山天然溫泉礦泉水 - 天神水」以及「櫻島火山天然溫泉氣泡礦泉水 - 天神氣泡水」。

天菜の目標

単純な愛でいっしょに「食」を使って破壊された地球を変えて、その同時にいっしょに「食」で体内環境の維持と健康を変更します。
VeGood有機的精致菜食が最も提唱したのは季節に合うこと、二十四節気のサイクルのリズムに耳を傾けること、古人の知恵に基づいて新鮮な美食を享受することです。自然な季節のサイクルを感じて、天、地と人が共に盛んで良くなった脈動に生きて、そして詳しく自然が育てたすばらしいエネルギーを味わいます。
核心価値
人は万物の霊ですが, 決してその他の物種より高いわけではありません。
これは私達にこの世界をやさしく扱うことを学ばせます。
体の音に耳を傾けて、天地万物が成長した自然なリズムに従って、季節と気候に順応して純粋な食物を食べます。
過剰な調味を加えなくて地球と自身に負担を与えません。有機的に生産される野菜と果実が産地から食卓まで運送される距離は短ければ短いほどいいです。
カーボンフットプリントの減少は産地直送から行います。 良い食物を食べて、良い水を飲んで、体と心に正面のエネルギーを獲得させて、自分のために良い食べる力を作って、地球の持続可能性に力を尽くします。