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KNAPPSTEIN wine ▍ 酒莊介紹
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Sep 10 , 2021

KNAPPSTEIN wine ▍ 酒莊介紹

Knappstein Enterprise Winery _ 納普斯坦酒莊

 

位於南澳克萊爾谷產區的紅五星酒莊(註1)

自 1969 年由 Tim Knappstein 創立以來,

它作為優質葡萄酒製造商享有悠久而受人尊敬的聲譽,

是澳大利亞久負盛名的老牌精品酒莊之一。

 

*紅五星酒莊

「紅五星酒莊」

來自澳大利亞著名酒評家詹姆士·韓禮德(James Halliday)

以《澳大利亞葡萄酒指南》(James Halliday Annual Wine Companion)為名的澳大利亞葡萄酒年鑑中,

這本年鑑俗稱澳洲葡萄酒「紅酒聖經」,成為世界各大酒商的購買指南。

「紅五星酒莊」是評選中的最高等級

全澳洲只有5.1%的酒莊才能有幸獲此殊榮。

 

【葡萄園介紹】

酒莊目前擁有近300公頃土地

(擁有葡萄園約155公頃,其中在克萊爾谷地130公頃,在麥克拉倫谷地24-25公頃 )

 

  • 採用自然的葡萄栽培方法,特別關注可持續生長且減少對環境的影響的方法

  •  Riesling 葡萄品種-ACKLAND VINEYARD

位於肥沃的紅色壤土上鈣質混凝土上散佈著大片板岩

在海拔 450 至 500 米處,

葡萄園在夏季經常經歷相當劇烈的晝夜溫差變化,

導致強烈的天然酸得以保留,並散發出經典的柑橘和花香

葡萄園坐標:  33° 56' 20, 52”S 138° 39' 11, 98” E

海拔:  450 - 500m

 

*經典雷司令

  • 酒產年分:2019
  • 葡萄品種:Riesling
  • 產地:Australia - Clare Valley
  • 酒體香氣:檸檬、柑橘、香料
  • 酒精濃度:12.0% (2019)
  •  ✨獲獎紀錄 ✨
  1. James Holliday (澳洲知名葡萄酒評鑑家)  -2020- 96分
  2. The Real Review (澳洲知名葡萄酒評鑑網站)  金牌 
  3. THE WINEFRONT (澳洲知名葡萄酒評鑑網站) 91分

 

  

  •  Cabernet Sauvignon 葡萄品種-ENTERPRISE VINEYARD

此葡萄園於 1969 年種植,位於克萊爾谷的北端。

卡本內葡萄生長在紅壤土上,深刻地表達了一種地方感。

葡萄園種植東風和西風,生產的葡萄在強度和優雅之間取得了和諧的平衡。

葡萄園坐標:  33° 50' 36.25”S 138 38' 26.00 E

海拔:  478m

*經典老藤 卡本內蘇維濃

  • 酒產年分:2018
  • 葡萄品種:Cabernet Sauvignon
  • 產地:Australia - Clare Valley
  • 酒體香氣:野莓、橄欖
  • 酒精濃度:14.2% (2018)
  •  ✨獲獎紀錄 ✨
  1. James Holliday (澳洲知名葡萄酒評鑑家)  -2017- 95分
  2. The Real Review (澳洲知名葡萄酒評鑑網站)  金牌 
  3. The Real Review (澳洲知名葡萄酒評鑑網站) 最頂級獎 *同款葡萄酒中排名前5%
  4. IWC(英國倫敦世界葡萄酒競賽)

 

 

  •  Shiraz 葡萄品種-THE MAYOR'S VINEYARD

此葡萄園於 1969 年種植,

位於克萊爾谷東部山脊上,海拔 500 米。

葡萄園的鈣質土壤點綴著板岩

長期以來一直生產出無可挑剔的優雅風味的西拉子葡萄酒。

低矮的葡萄藤和涼爽的海拔相結合,

創造出具有極佳品種特徵和復雜性的葡萄酒。

葡萄園坐標:  33˚ 50' 38.02”S 138 38' 52.66”E

海拔:  506m

*市長葡萄園 西拉子

  • 酒產年分:2015,2019
  • 葡萄品種:Shiraz
  • 產地:Australia - Clare Valley
  • 酒體香氣:野莓、香料、黑醋栗
  • 酒精濃度:13.0% (2015)、14.5%(2019)
  •  ✨獲獎紀錄 ✨
  1. James Holliday (澳洲知名葡萄酒評鑑家)  -2017- 95分
  2. James Holliday (澳洲知名葡萄酒評鑑家)  -2019- 93分
  3. The Real Review (澳洲知名葡萄酒評鑑網站)  銀牌 
  4. The Real Review (澳洲知名葡萄酒評鑑網站) 最頂級獎 *同款葡萄酒中排名前5%

 

【葡萄酒風格】

 

納普斯坦的釀酒理念是
'' 展示其自有高端葡萄園的獨特特徵和本質 ''
歷任釀酒師通過釀酒過程進行巧妙、
恰到好處以及極少的人工干預,
讓頂級葡萄果實在瓶中盡情純淨表達。

 

資深釀酒師- Michael Kane

Michael 是釀酒業內知識最淵博的人之一,
曾經在一些最負盛名的葡萄酒產區工作,
如勃艮第、香檳、俄勒岡、納帕和中奧塔哥,
也曾為Devil's Lair、Stella Bella 和Wolf Blass 等知名品牌釀造了屢獲殊榮????????的葡萄酒。
 
Michael多年來在納普斯坦酒莊不斷改進處理葡萄酒的方式
轉向更有機的葡萄栽培
採用更中等酒體的水果呈現風格,
帶領釀酒團隊追求創造出代表品種和地區影響且真實表現下的頂級優質葡萄酒。
 
 
 

 

 

 

詢問專線: +886-4-23763278

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email:cooper.vegood@gmail.com