日本醫學博士 林秀光博士 曾論述到

「對身體最具代表性的水是弱鹼性小分子團水。人喝了弱鹼性小分子團水後，脂肪會被分解。光是這點，就足以維持內臟健康。」

過去許多研究也發現了， 增加飲水量與體重減輕和脂肪下降之間存在某種正相關。

多喝水真的能幫助減脂嗎?

a.  水是天然的食慾抑制劑

       在早餐、午餐和晚餐前30分鐘「多喝」500毫升（mL）的水，再加上平常的飲水量，也就是本來喝3000cc的人變成4500cc，發現體重、體脂和BMI均下降，因此在飯前喝水能夠抑制食慾的感受，減少熱量的攝取。

b.  水能增加卡路里燃燒

       研究發現飲水提供的交感神經刺激可以提高產熱代謝（Thermogenesis），在喝完500 毫升水10到30-40分鐘後，代謝率提高到最大值30%，並持續一個多小時，喝小分子水更能夠提升身體代謝率，細胞也能吸收到水份。 

c.  喝水可減少整體『液體熱量』的攝入

      很多人不習慣喝水，長期以茶或飲料代水，飲料喝太多反而喝不下水。若把有糖或者是無糖飲料替換為『水』，能夠使熱量減少，也可以促進身體的代謝。

d.  水是要燃燒脂肪必須品

      脂肪代謝的過程稱為脂肪分解（lipolysis），該過程的第一步是水解（hydrolysis）水分子+三酸甘油脂—>甘油（glycerol）+脂肪酸，所以喝足夠的水對於燃燒脂肪至關重要。

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