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B001 烏干達咖啡豆
B001 烏干達咖啡豆
  • B001 烏干達咖啡豆
  • 成分
    咖啡生豆
  • 重量
    每包 227 公克 ( ±10% ) | 半磅
  • 保存方法
    避免日光直射或高溫多濕場所,常溫保存。
  • 服務電話
    (04)23763278 / (04)24757678
  • 運費
    基本運費為120元 / 達1200元以上,免運費
NT$ 350
數量

*B001 【烏干達豆】

  • 國家:烏干達 布基蘇
  • 海拔:1200~1350公尺
  • 處理方式:水洗
  • 等級: AA (咖啡豆大小均一)
  • 烘焙: 中焙
  • 品種:阿拉比卡豆
  • 風味描述:苦巧克力、花生、杏仁、堅果、楓糖尾韻。
  • 口感:不酸、不苦、入喉有著甘甜的後味。 

 

 

|Double Bon Cafe' B001 咖啡豆產地介紹:烏干達|

烏干達位於非洲東部

一個擁有茂密青翠森林、濕地與河流水資源豐沛的國家,

咖啡在烏干達是最大宗的農作物賺取最多的外匯,

而烏干達也被稱為非洲珍珠的一個國家,

位在世界前十大咖啡出口國之列

*烏干達咖啡樹種比例:

94%羅布斯塔咖啡 Coffea robusta 6%阿拉比卡咖啡 Coffea arabica

 

其主要盛產咖啡豆之三大產區分別為:
● 東部的Mount Elgon之Bugisu region(布吉蘇山區)
● 西南部的Rwenzori Mountains
● 西北部的West Nile

 

 

* 阿拉比卡咖啡 (左) 及 羅布斯塔咖啡 (右)  外觀差異

|Double Bon Cafe' B001 咖啡豆介紹:阿拉比卡|

 

烏干達的咖啡風味具有低沉的成熟水果香氣、猶如紅酒的滋味,

厚實的醇厚度悶香和濃郁口感

-

阿拉比卡咖啡豆分別種植於:

1.東部埃爾貢山(Mount Elgon)斜坡的高地地區

*Bugisu region(布吉蘇山區)

2.西南部地區的Mt. Rwenzori and Mt. Muhabura

(海拔1500-2300烏干達咖啡常見的處理法有日曬和水洗處理法。)

 

 

|Double Bon Cafe' B001 咖啡豆採用的烘焙方式|

 

豆子烘烤的時間,會影響外觀和味道。

最簡單的判斷方式是,豆子烘烤的時間越長,酸味越淡,咖啡因含量也越少。

 

*B001 【烏干達豆】

  • 國家:烏干達 布基蘇
  • 海拔:1200~1350公尺
  • 處理方式:水洗
  • 等級: AA (咖啡豆大小均一)
  • 烘焙: 中焙
  • 品種:阿拉比卡豆
  • 風味描述:苦巧克力、花生、杏仁、堅果、楓糖尾韻。
  • 口感:不酸、不苦、入喉有著甘甜的後味。